游走墨尔本-咖啡之都品味之旅 -gaggia全自动咖啡机
转自：http://xk.cn.yahoo.com/articles/081018/1/e3tl.html
墨尔本咖啡俚语（了解当地的咖啡知识，将对你在墨尔本品尝咖啡很有帮忙）：
普通无糖咖啡(flat w你好te)是用陶瓷杯子装盛的像卡布其诺cappuccino的品种(上面不加泡沫或巧克力)。
小杯黑咖啡(short black)是盛装在小规模咖啡杯里的意大利浓咖啡。
大杯黑咖啡(long black)是加入热水调配的一杯意大利浓咖啡。
低脂咖啡(skinny cap)是一杯用脱脂牛奶，而不是全脂牛奶调制的卡布其诺咖啡cappuccino。
拿铁(latte)是在一杯意大利浓咖啡(约莫30毫升)中加入热牛奶，顶部有一公分的泡沫。
低脂无咖啡因拿铁(skinny decaf latte)的独特的地方是低脂和低咖啡因。
玛奇雅朵咖啡(macc你好ato)是意大利式浓缩咖啡配上一勺牛奶泡沫。
双份豆乳拿铁(double shot soy latt)是双倍的咖啡配豆乳牛奶，而不是牛奶。
婴儿奇诺(babycino)是用小的意大利式浓缩咖啡杯盛装的起泡牛奶，不含咖啡。通常合适小童饮用。
墨尔本不断蓬勃的咖啡文化使其澳大利亚“咖啡之都”的隽誉享誉全国。时尚的咖啡店散布在整座都会的大街冷巷，而墨尔本宽敞大气的街道尤其是探寻那些备受当地人接待的神秘咖啡小屋的最佳行止。
在都会的边岸的Richmond，圣科达(St Kilda),Fitzroy,南墨尔本(South Melbourne)和Prahran(Prahran)区也散布几个著名的咖啡街，每1个小店都各具特色。
1788年咖啡首次从海长步入澳大利亚，但那时辰的咖啡质量并非上层。直至1950年，跟着欧洲移民大量涌入，高品位的意式浓缩咖啡(Espresso Coffee)被引进澳大利亚。而伴跟着重式浓缩咖啡呆板的引进，咖啡店也在墨尔本CBD和都会边沿的购物区快速堆积发展起来，如今咖啡已成为很多澳大利亚人的精选饮品。据统计，此刻每1个澳大利亚人每一年平均消耗2.4公斤咖啡，而50年前这个数码是0.6公斤。
墨尔本的咖啡屋犹如安好的港湾，是品尝甘旨咖啡，安享路边时尚走秀的最佳行止。
位于卡尔顿(Carlton)区的莱贡街(Lygon Street)是墨尔本意大利人的聚居中心，也是这个都会著名的咖啡文化起源地。1950年，就是这个街道上的一家意大利人咖啡店引进了墨尔本最先的意式浓缩咖啡呆板。今日，附近墨尔本大学的学者和学生时常堆积在这里，一边谈天，一边品尝意式浓缩咖啡，玛奇雅朵咖啡和拿铁咖啡，而购物爱好者也能够在附近各式的小店恣意淘宝购物网。
许多墨尔本的咖啡店都有1个“Barista”,“Barista”一词最先呈此刻意大利，这里咱们姑且称之为“咖啡师”，这个辞汇在几年前还无人晓患上，而此刻却成为墨尔本咖啡店内辞汇的一部分。有些意式浓缩咖啡店付出分外的费用聘请合格的咖啡师，由于她们精通如安在瞬息间内调制口胃一致的上品咖啡。
漫步在墨尔本市区内，随意走进Quists如许的著名咖啡店。Quists是墨尔本最古老的烤肉店，从1938年就起头发展强大，店内以陈列其时的旧呆板为荣。这里发售16中不同品种的咖啡，正如骁勇善于打仗的拿破仑大帝所言“戎马未动，粮秣先行”，少了拿铁，摩卡，卡布奇诺......墨尔本也就不克不及称其为墨尔本了。
别的1个著名的咖啡聚点是在史旺斯顿街(Swanston Street)和弗林德斯大街(Flinders Lane)交叉路口的Brunetti店。这个意大利店的指挥舰店位于卡尔顿(Carlton)区，这里的咖啡与甘旨的甜点以及意大利浓糖稀热巧克力齐名。
墨尔本的郊区也有非常棒的咖啡屋，包括位于圣科达(St.Kilda)Marine Parade的Cafe Racer。那里每1个周末进行定期赛事，不同春秋的脚踏车运动爱好者堆积到那里品尝咖啡，享用早点和甘旨的午餐，漫步海边。
墨尔本特色咖啡铺保举
Brunetti店位于卡尔顿(Carlton)区，是品尝上品咖啡和意大利式蛋糕以及传统意大利美食的必到行止。试试剧院蛋糕(分层杏仁球，咖啡加糖黄油和巧克力颗粒)或来一杯意大利手工冰淇淋Gelato再配一杯意大利浓咖啡。
地址：194-204 Faraday街，卡尔顿
网址：www.brunetti.com.au
电话：+ 61 3 93472801
Coffea是1个非常注重酿造工艺的咖啡店。靠邻维多利亚女皇帝市场(Queen Victoria 马克et)的Coffea店现场烘干咖啡豆，新鲜咖啡的芬芳弥漫在空气傍边。这里有适口的三明治以及甘旨的简便午餐，更为喜欢吃甜点的人士筹办了足以让你流口水的黄油蛋羹或栗子泥馅bombolini甜品。
地址：墨尔本伊丽莎白大街(Elizabeth Street)519 521号
电话：+ 613 9326 7388
在Icoco Caféfairtrade，你可以在室内或天井品尝现场烘干的咖啡，适口的早饭以及甘旨的带馅馅意大利烤面粉和水发酵制成的paninis。在早晨或下战书茶时间，啜饮咖啡，品尝香甜的胡萝卜馅蛋糕，这里是绝色之选。
地址：维多利亚(Victoria Avenue) 143号，阿尔伯特公园(Albert Park)
电话：+61 3 9690 7638
Pellegrini’s Espresso Bar是墨尔本1个店，一直为几代消费者供给绝品咖啡和正当中的意大利美食。这个咖啡店最初于1954年开业，领有其时墨尔本第1个Gaggia意大利浓缩咖啡机(Gaggia Espresso Mac你好nes)。Pellegrini直到现在依然享誉盛名，吸引当地上下团结各地旅客趋附者众前去那里，品尝上等咖啡和隧道家子风味意大利美食。
地址：墨尔本3000，伯克大街(Bourke Street)
位于澳大利亚维多利亚州立藏书楼(State Libraryof Victoria)的汗青修建物内，Mr Tulk(以国立藏书楼第一名办理员Augustus Tulk的名字定名)以都丽堂皇的棕色装饰和打光木地板打造的传统和汗青气氛为特色。这个漂亮的咖啡屋颇受学者和学生的接待，她们通常成排坐在摆满了书和咖啡的大众桌子边。
地址：澳大利亚维多利亚州立藏书楼(State Library)
墨尔本市Swanston街(Swanston Street)328号，邮编3000
网址：www.slv.vic.gov.au/about/visiting/spaces/cafe.html
电话：+ 61 3 86605700
前去座落在魅力四射的小科林街(Little Collins Street )上的Laurent Patisserie，品尝奢华的法式高点和甘旨的咖啡。这里的桌子有的延长到街道上，为旅客供给了赏识过路行上下团结街景的最佳视角。
地址：墨尔本小科林街(Little Collins Street )306号
网址：www.laurent.com.au
电话：+ 61 3 96541011
St Ali位于南墨尔本(South Melbourne)的一角。店内空间装饰大气，咖啡爱好者可以恣意沉浸在现场烘干新鲜咖啡披发的迷人香气中。这里是安享小吃和甘旨咖啡的出去。从异国进口的大袋咖啡豆吸引了浩繁咖啡爱好者前来购买。 地址：墨尔本小科林街(Little Collins Street )306号
电话：+ 61 3 9686 2990
